Een volledig nieuw productassortiment op basis van aquafaba (eiwitvervanger), purees van groenten en fruit op één sterkte, kant-en-klare peulvruchten en andere producten, zal beschikbaar worden gemaakt voor voedselproducenten en voedingsprofessionals over de hele wereld.
We maken onze producten door het eetbare deel van het hele fruit of de hele groente te pureren, zonder het sap of de vezels te verwijderen.
Op basis van deze ingrediënten kan COROOS smakelijke, gezonde, plantaardige producten leveren, zoals alternatieven voor zuivel, vleesvervangers, hummus, soepen, sauzen, purees, smoothies, dranken en nog veel meer.
In samenwerking met partners CZAV en Casibeans wordt dit jaar voor COROOS ruim 100 hectare met Rode Kidneybonen ingezaaid. Door deze samenwerking neemt COROOS een heel groot deel van de Nederlandse teelt voor haar rekening en zorgt daarmee voor een flinke stap voorwaarts in de groei van het aanbod van de Nederlandse Rode Kidneybonen voor de consument.
COROOS attends PLMA 2024 with mild pasteurised plant-based ingrediënts and product solutions!
The Banana Factory opende begin 2023 binnen de muren van COROOS haar deuren om anders afgekeurde bananen, te redden van onnodige vernietiging door hier bananenpuree van te maken. Naast reguliere bananenpuree, maakt het innovatieve bedrijf in samenwerking met Coroos nu ook biologisch gecertificeerde bananenpuree zodat ook bio producenten kunnen werken met "no-waste" bananenpuree.
Dit jaar presenteert COROOS haar Food-Industry mogelijkheden op de Food Ingredients fair FI Europe in Frankfurt.